【资料图】

1、.盐中多放盐本身具有防腐功能，可以保证腌制的食物长时间不会变质。密封保存。避免与空气接触是一个重要的手段。你可以把辣椒酱放在水上蒸，然后冷却。瓶子里的辣椒酱变成负压，可以绝对密封。

2、通常使用辣椒酱时，用干净无水的勺子或筷子取适量。避免用有水痕或唾液的勺子和筷子沾辣椒酱。一些细菌会随着唾液或水渍进入，导致辣酱变质。最后放在阴凉的地方，避光保存。细菌的繁殖也需要适宜的温度，避免阳光直射可以有效阻碍细菌的繁殖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。