【资料图】
诸多的对于正宗油条的做法和配方，正宗油条做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油和260克水混合搅拌均匀。
2、揉成面团后，抹上一层食用油，将发酵好的面团密封至两倍大小。
3、在案板上撒上面粉，将面团拉伸，擀平，切成小条。
4、在一条上刷干净水，在上面压另一条，用筷子从中间挤出形状，然后拉长。
5、将长条放入六成热的油锅中，不断翻动，直至煎至金黄色。
以上就是正宗油条做法和配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
